Viennoiserie
Croissants, biscuits, petits fours, brioches et encore plus.
Derrière chaque croissant façonné pour vous, il y a une histoire, une saveur et un artisan tourier qui a transmis sa passion et son expertise. Laissez-vous tenter par notre gamme de viennoiseries qui va des classiques aux créations!
viennoiseries DIVERSES
Croissant
Pâte feuilletée levée, lait, oeuf, levure, sucre, beurre et dorure avec de lʼoeuf.
Croissant aux amandes
Pâte à croissant, pâte aux amandes, fondant et amandes effilées.
Chocolatine
Pâte à croissant, 2 bâtonnets de chocolat noir et dorure avec de lʼoeuf.
Chocolatine aux amandes
Pâte à croissant, 2 bâtonnets de chocolat noir et dorure avec de lʼoeuf.
Abricotine
Pâte à croissant, crème pâtissière, 2 abricots et sucre à glacer.
Torsade choco
Pâte à croissant, crème pâtissière et pépites de chocolat.
Caramel pacanes
Pâte à croissant, caramel et pacanes. (contient de la CANNELLE dans le caramel)
Fruité
Pâte à croissant, purée de mangue et petits fruits (mûres/framboise/fraise) et gros sucre sur le dessus.
Chausson aux pommes
Pâte feuilletée non levée, compote de pommes et pomme en dés pelées revenus dans le rhum. PAS DE CANNELLE.
Muffins
8 variétés: *Choco/Avoine *Choco/Canneberges *Double choco/ framb. *Citron/pavot *Carottes/son/raisins *Bleuets *Framboises *Pommes/noix.
Palmier
Pâte feuilletée, sucre.
Il nʼy a pas dʼOEUF dans la pâte, ni de dorure!
Pain au lait
Farine blanche non-blanchie, sucre, sel, beurre, lait, levure. Moelleux, croûte très tendre, idéal pour les sandwichs. Aussi avec pépites de chocolat.
Baguette viennoise nature
Farine blanche non-blanchie, sucre, sel, beurre, lait, levure. Moelleux, croûte très tendre, idéal pour les sandwichs.
Triolait
Farine blanche non-blanchie, sucre, sel, beurre, lait, levure. Moelleux, croûte très tendre, idéal pour les sandwichs.
Crousti-sportif
Pain au lait, noisettes, abricots séchés, chocolat blanc et recouvert de céréales «Rice Krispies» grillées. Soutenant. Remplace bien une collation.
Pain aux raisins
Pain au lait, raisins secs et cannelle. Dorure avec lʼoeuf. Fait de succulents pains dorés.
Tartelette Sarah
Intérieur; Blanc dʼoeuf, farine blanche non-blanchie, sucre, poudre dʼamandes, confiture de framboises. Texture de dessus de muffin, pas trop sucré, se garde 1 semaine.
Gibassier
Brioche à lʼhuile dʼolive (ne goûte pas, rend la brioche croustillante à lʼextérieure), anis, zeste dʼorange, eau de fleurs dʼoranger, écorces dʼorange confites.
Pain aux bananes
Banane, oeuf, sucre, farine blanche non-blanchie, sel, poudre à pâte, lait, huile de tournesol. *** Ne contient pas de noix.
Streussel
Brioche nature avec crème pâtissière à lʼintérieure et du crumble sur le dessus.
Tigré
Farine, oeuf, beurre, poudre dʼamande, pépites de chocolat noirs, glaçage au chocolat.
BISCUITS/ PETITS FOURS
Macaron chocolat
Poudre dʼamande (dans la coque) et crème au beurre (intérieur), Chocolat SANS GLUTEN
Macaron citron
Poudre dʼamande (dans la coque) et crème au beurre (intérieur), Citron SANS GLUTEN
Macaron érable-caramel
Poudre dʼamande (dans la coque) et crème au beurre (intérieur), Caramel-érable SANS GLUTEN
Macaron framboise
Poudre dʼamande (dans la coque) et crème au beurre (intérieur), framboise SANS GLUTEN
Galette
Sablé au beurre
Biscuit à la framboise
2 sablés au beurre avec confiture de framboise et sucre à glacer.
Biscuit sablé choco-praliné
2 sablés au beurre avec crème au chocolat et noisettes (pralinée)
Madeleine
Farine blanche non-blanchie, oeuf, beurre, zeste dʼorange et de lime ***Ne contient pas de noix ni dʼamandes.***
Meringue
Blanc dʼoeuf cuit et sucre. Grande: Nature seulement. Petites : nature / chocolat / érable et amandes effilées SANS GLUTEN
BRIOCHES
Brioche alsacienne aux pépites de chocolat
Pâte briochée, crème pâtissière, pépites de chocolat et copeaux de chocolat.
Brioche alsacienne aux amandes
Pâte briochée, pâte aux amandes, fondant sucré et amandes effilées.
Brioche alsacienne aux raisins secs
Pâte briochée, crème pâtissière, raisins secs, fondant.
Carré aux dattes
Dattes, jus dʼorange, farine, avoine, sucre, oeuf.
Nos autres délices
Nos artisans sont à l’oeuvre pour vous offrir ce dont vous êtes en droit de demander: le meilleur! Rien de moins. Laissez-vous tenter par nos autres produits de boulangerie et de pâtisserie.
Boulangerie
